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テレビなどで紹介される生活の技やレシピで試してみたら良かったもの

2012年01月12日10:00

カテゴリ: レシピ; 生活

1：可愛い奥様：2011/12/16(金) 00:16:18.22 ID:Gp/jrewy0: 雑誌や、テレビ…衣食住の裏技が沢山ありますが
実際に試してみて良かったものを情報交換しましょう！

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25：可愛い奥様：2011/12/16(金) 21:21:51.29 ID:Xl/dYHT40: 960 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2011/12/15(木) 16:52:29.19 ID:phQ3PbdT0
藤井めぐみのレシピ本に出てたタレ。
ナンプラー、おろしにんにく、お酢、はちみつ、カレー粉を混ぜたものが
美味しい。
アボカドと目玉焼き乗せた丼にこれかけてパクチー散らして食べると
ほんとに美味い。

これ、焼きそばの味付けに使ってみた。おいしかったよ。
でも、はちみつや酢の割合がわかんないから960さんが作ってるのと別物のような気がしてならない。

26：可愛い奥様：2011/12/16(金) 21:35:54.25 ID:7gfWaSiu0: »25
私も作ってみようと思って材料だけメモったけど
分量はどんなもんかなあと思ってた。
ハチミツは隠し味程度でいいのかね。

28：可愛い奥様：2011/12/16(金) 22:17:39.61 ID:fXrCefDk0: »25
前スレ960です。
一応レシピでは、ナプラー、酢、はちみつが大匙１ずつ。卸しにんにく１かけ分、
カレー粉小匙１です。
焼きそばにもあいそうだね！

30：可愛い奥様：2011/12/16(金) 22:26:06.75 ID:O39V2hek0: 牛乳にヨーグルトと砂糖を入れて殖やすこと。
ダノンビオ無糖を種にしてやってみたら簡単にできた。
一個の量が物足りなかったので、こうすると朝晩たくさん食べられて嬉しい。
砂糖をオリゴ糖シロップにしたら、よりマイルドで好みだった。
お腹の調子も良いです。

31：可愛い奥様：2011/12/16(金) 22:53:27.74 ID:rNCi6ItT0: 糖分加えて増やしても大丈夫なんだ？！
雑菌増えるから無糖でやらないとだめだと思ってた

33：可愛い奥様：2011/12/17(土) 07:22:53.81 ID:U7y7hqny0: »31
糖分は乳酸菌のエサになるから、一概にダメとは言えないかも。

32：可愛い奥様：2011/12/16(金) 23:08:26.67 ID:H72Oe2kI0: 酒飲めないのに作ってしまった梅酒で豚バラブロックを梅酒煮にしたら
ものすごく美味しかった。消費できて瓶もあいてスッキリ！

37：可愛い奥様：2011/12/17(土) 21:44:53.83 ID:yQp9rVqi0: »32
うちも勢いで作った梅酒が残ってるから、作ってみたい

44：可愛い奥様：2011/12/17(土) 23:25:27.93 ID:DUHzKJtw0: »37,41
私が»32なんですが、
「梅酒煮」でぐぐって出てくるレシピを適当に覚えて分量も適当に作りました。
まずブロック肉に熱湯かけて表面の血を洗い流し、フライパンで焼き色つく程度に焼いて、肉ヒタヒタの水にネギの青いところとショウガスライスをぶちこんで15分くらいゆで、スープは適当に残して減らし、1カップくらいの梅酒と梅酒の実、
半カップくらいの醤油と梅醤油作った時の実を入れて弱火で煮ただけです。
いずれも梅の実は種をはずして、種も汁にぶち込んでます。食べるときに避ければいいので。
豚だけでなく、鶏でも美味しいようです。

減らしたスープはお粥炊くのに使いました。
梅酒や醤油を加えた煮汁は、濃く煮詰めてソースにするといいらしいんですが、ジャガイモや大根、ゆで卵を煮てもおいしいとあったので、今はそっちを仕込み中。

52：可愛い奥様：2011/12/18(日) 09:31:56.96 ID:8LwVb7pq0: »44
ありがとうございます。
「ぶちこむ」感じでワイルドに作ってみます！

53：可愛い奥様：2011/12/18(日) 09:32:23.04 ID:AHVx7sEb0: ヤマザキの北海道チーズ蒸しケーキを冷凍させると美味しいと聞いて
試してみたら本当にｳﾏｰ
同じシリーズのベルギーチョコ蒸しケーキでもｳﾏｰ

ただ、アイスケーキみたいになるので今の時期にはおすすめしないｗ
あと結構ずっしりするから、4個入りで売ってるミニでちょうどいいかも

88：可愛い奥様：2011/12/19(月) 15:33:11.12 ID:E4LQHU6D0: おでんつゆの残りを混ぜて作る厚焼き卵、ウマー。
蓋をして弱めの中火で放置するだけなのに。

出汁巻きや茶碗蒸しほど上品でないだけに、
おかずにぴったりなのがまた嬉しい。

89：可愛い奥様：2011/12/19(月) 16:17:05.91 ID:BNbKM3vq0: おでんとか煮物の汁で炊き込みご飯つくるのよくやるよ。
豚バラ煮の翌日浮いた油を取り除いた汁で作った炊き込み
ご飯が中華チマキっぽくて旨いの。

148：可愛い奥様：2011/12/21(水) 10:07:06.20 ID:ldrkYTiR0: 残り惣菜のオムレツ。
前日の残りの煮物とか炒め物を翌朝オムレツに。
葉モノと一緒にマヨやケチャップでサンドイッチにして食べると栄養バランスもよくｳﾏｰ
今朝は残りキンピラと半端な鶏のほぐし身入れてみた。

あと、最近、白菜の柔らかい部分をレタス代わりに使ってるけど意外にいける。

149：可愛い奥様：2011/12/21(水) 10:44:25.69 ID:d3HqWZHf0: »148
レタス代わりの白菜は生食？
ごまドレとか美味しそうだね
私は白菜の厚いところが苦手で薄ら甘いような水っぽい味がどうも…
家族は好きみたいだから鍋用に買うんだけど、
余りをどう使おうかとよく迷う。

150：可愛い奥様：2011/12/21(水) 11:03:02.66 ID:ldrkYTiR0: »149
そう、生。

固い部分は鍋と炒め物と浅漬けで無くなるなー
クリーム煮も…パン粉焼きとかグラタンで食べたくなってきたｗ
そう言えば、実家では油揚げとさつま揚げと甘辛く炒め煮したのがよく食卓に上がってたの思い出した。
これも作ってみるかな。

153：可愛い奥様：2011/12/21(水) 12:21:34.48 ID:A1px5D/e0: 白菜千切りにかつお節と醤油とオイル
簡単なのにうまい
オイルはなんでもいい
私はただのサラダ油が一番好きだ

191：可愛い奥様：2011/12/22(木) 11:04:40.59 ID:M0xfpI/q0: 白菜は万能だね。
もう一品に困ってサバの水煮缶と白菜を煮て
みりんと醤油でちょろっと味足して出したら好評。
私はそれにカボスを絞って食べたけど美味しかった。
簡単すぎるのに評判よくてなんだかなーw
手をかけたものをもっと評価しろ。

193：可愛い奥様：2011/12/22(木) 13:15:27.19 ID:fARXCfyd0: 白菜はクックパッドで覚えて定番になった、
からし醤油煮も簡単でおいしいよ。

めちゃうま♪白菜のカラシ醤油煮 by みみよりちゃん

白菜減らしてピーラー人参やえのきを足してもいけます。
練り辛子を結構入れるけど、煮えると辛味が抜けて
うまみになるのが不思議。
豚肉も野菜も蒸されてくたくたに柔らかくなって、たくさん食べられるよ。

198：可愛い奥様：2011/12/22(木) 15:53:18.44 ID:LeYgBfIT0: 以前どっかのスレに書いた気もするけど、
水菜みじん切り、ちりめんじゃこ、わさびマヨ混ぜるだけのサラダ。
鰹節かけてもよい。
パン屋でサンドイッチ買ったらこれがはさまってて、
美味しかった上に簡単に再現できた。

208：可愛い奥様：2011/12/22(木) 20:33:29.05 ID:k5Dc3/Y10: 柿(硬めのパリパリいうくらいが良い)を薄くスライスして、生クリームをたっぷりかけて食べると死ぬほど美味しい。
初めての人には大抵気持ち悪がられるけど、間違いなく美味しい。
生クリームはとにかくたっぷりがいい！

211：可愛い奥様：2011/12/22(木) 21:16:50.06 ID:cf2n4pvaO: »208
柿には絶対ヨーグルト！って思ってたけど、
生クリームも美味しそうね。

216：可愛い奥様：2011/12/22(木) 23:20:53.45 ID:d8Ab50+KO: »208
もう柿売ってないよ（＞＜）
どうして１ヶ月早く書いてくれなかったの

221：可愛い奥様：2011/12/23(金) 00:45:01.25 ID:HNAlSpyk0: 今年静電気ひどくてドアノブとかシンクとか触るの恐かったんだけど
底が布のに替えたら改善した。
脱ぎ着のときのバチバチには効かないですが
何か触ってバチッとくることは無くなりました。
革のもいいみたい。一時流行ったバブーシュ？みたいのはいいかもね。

222：可愛い奥様：2011/12/23(金) 01:01:11.49 ID:ilYmjWkU0: »221
スリッパの話？

223：可愛い奥様：2011/12/23(金) 02:06:19.17 ID:2RD3HF+V0: »221
ドアノブとか触るときは指で恐る恐る触るよりも、手のひらで大きく掴んだほうが静電気がこないよ。

231：可愛い奥様：2011/12/23(金) 12:38:48.70 ID:HNAlSpyk0: »221
はスリッパです。
酒飲んでたものですみません。
いろんな方法あると思うんですけど私は足底から放電させるのが楽なんで。

233：可愛い奥様：2011/12/23(金) 13:44:12.90 ID:SVQzqhYj0: プレーンヨーグルト、薄力粉、バターを小鍋に入れて混ぜながら加熱、
これをマカロニやジャガイモにかけて焼くと
チーズたっぷりあっさりグラタンになる。
酸味が強いようなら、ヨーグルトの半量を牛乳にしたらいいかも。

313：可愛い奥様：2011/12/27(火) 08:58:09.85 ID:WU82oKmm0: »233
亀だけど、なんとなくで良いので分量を教えて下さい。
チーズもグラタンも大好きだから作ってみたい！

331：可愛い奥様：2011/12/27(火) 17:04:30.64 ID:YhZnSIyF0: »313
233じゃないけど。
3分クッキング12月号のテキストにヨーグルトグラタンのレシピが出てた。
ヨーグルト　1.5カップ　小麦粉大さじ2　バター大さじ2

235：可愛い奥様：2011/12/23(金) 15:32:38.96 ID:GuAmk/f8I: 皆やってるかもだけど、圧力鍋でポトフの材料の上に蒸し網オンして
チキンロール＋ポテト＋ゆで卵蒸してみた。クリスマスメニューが節ガス短時間でできて嬉しい。
あとは旦那の帰りに合わせてポテサラ和えるだけなので、心置きなく昼寝できるよ。

236：可愛い奥様：2011/12/23(金) 16:19:29.50 ID:f9twAM7NO: »235
なんという寝坊フラグ

272：可愛い奥様：2011/12/25(日) 14:47:03.68 ID:eOyXnpv00: 指先のない手袋を家ですること。
家で仕事をしているのだけれど、パソコンするのにも便利。
寝るときもしてる。
使い始めてから、どれほど手の甲が冷えていたかがわかった。
快適。

274：可愛い奥様：2011/12/25(日) 15:58:07.92 ID:n/l4BES90: »272
市販の5本指が出るのより、
普通の手袋の親指、人差し指、中指を先っちょだけ切ったものだともっと暖かいよ。
つめ先くらいでてればキーボードも問題ない。

285：可愛い奥様：2011/12/25(日) 21:26:24.99 ID:nZDUbB/u0: »274
いいこと聞いた！
薬指、小指はそのままでいいんだね。

281：可愛い奥様：2011/12/25(日) 18:51:21.86 ID:9h9mePhx0: »272
私はそれを寝る時に、はめたらよく眠れるようになった。
普通の手袋だと熱がこもるけど、これだとちょうどいい。
手の先、足の先が冷たいとなかなか眠れないもんね。

275：可愛い奥様　：2011/12/25(日) 16:25:05.34 ID:u6Mi1n/M0: まるべん。の鶏ムネ肉の調理法。
まんま真似してサンドイッチにしたら美味しかった。
サラダに入れても美味しい。鶏ハムより手間なし。
超簡単だけど、覚えると一生もの。良いことを教わった。
以下、原文まま。

＞やわらか胸肉は、片手鍋に鶏胸肉より1cmかぶるくらいの水を用意し、
＞沸騰させます。沸騰したら火を止め、胸肉を1枚のまま入れフタをして
＞一晩放置します。朝にはジューシー胸肉に。
＞青ネギとしょうがを入れると臭みが抑えられます。
＞茹でるお湯に強めに塩をすると、塩味がつきます。

296：可愛い奥様：2011/12/26(月) 11:14:48.20 ID:c+JsyDAD0: 既出かな？
袋入りインスタンラーメンのスープを湯で解くときに豆乳を混ぜる。
マルちゃん正麺味噌味の麺を湯がき終わってから200ccの湯を捨てて、
同量の温めた豆乳を足してみたところ、クリーミーでおいしかった。
豆乳入りの湯で麺を湯がくと吹きこぼれて大惨事になるので、
面倒でも湯がき終わってから豆乳を足す。

305：可愛い奥様：2011/12/26(月) 16:37:46.57 ID:hMJ0jl+l0: 青ネギを15センチ長さ位にカットしてジップロックに入れて冷凍しておくこと。

刻んで冷凍すると、切り口の水分がすぐ霜になって劣化してしまうけど
これだと霜がつかず、ネギ同士もパラパラほぐれたままで凍るので取り出しやすい。
ちょこっと刻むのは苦じゃない、ネギを常備しておきたい奥様におすすめ。

314：可愛い奥様：2011/12/27(火) 09:06:54.80 ID:BWXX7VqGO: 冷凍が便利と言えば、ニラ。
ニラって結構すぐ端がとろけちゃったりするけど、買ってきたらすぐ洗ってザク切りにしてジップロックにいれて冷凍庫。
炒めもの、汁物などにそのままパラッと入れたり、チヂミや餃子に入れても遜色ない。

葉に水分が少ないからか、くっついてひとかたまりにもならないし、すごく使いやすいです。

パプリカの冷凍と共に常備品。

329：可愛い奥様：2011/12/27(火) 15:00:52.77 ID:I7Aqyie80: »314
ニラを洗ったあとの水分は
サラダスピナーなどで完全に取っておいたほうがいいですか？
それともざっと水きり程度で大丈夫？

330：314：2011/12/27(火) 15:48:21.18 ID:BWXX7VqGO: »329
パンチングざるでしばらく放置するくらいなので、そんなにからからにはしてないですが、くっつかないですよ。
霜が多少つきますが、手でほぐせるくらいだと思います。

319：可愛い奥様：2011/12/27(火) 09:55:29.35 ID:jaJ+JAmQ0: ほとんどの野菜は冷凍できるんだよね。
キュウリとかもパリパリ感はなくなるけど、酢のものとかで
塩もみしたようなキュウリ料理には大丈夫。

320：可愛い奥様：2011/12/27(火) 10:05:46.02 ID:Z1/9peI60: ググったら「ガッテン」で冷凍特集をやってた
 http://www.nhk.or.jp/gatten/archives/P20081001.html

352：可愛い奥様：2011/12/28(水) 16:54:40.76 ID:iCR7e7gm0: 台所の汚れたクロス掃除に
アルカリ電解水クリーナーのティッシュ湿布。
ティッシュの上から電解水をスプレーして放置するだけで
クロス壁の汚れが綺麗になったｗ

353：可愛い奥様：2011/12/28(水) 17:42:41.50 ID:KbBPvyL40: »352
掃除用の重曹スプレーとかのことかな？

358：可愛い奥様：2011/12/28(水) 18:47:30.45 ID:OhWodAvAP: »353
重曹スプレーより全然落ちるよ
うちは水ピカって言うのをずっと使ってる薄めても使えるから
２L買うとすごく長持ちするオススメ

360：可愛い奥様：2011/12/28(水) 20:18:02.24 ID:Xz7tHJ5G0: »353
重曹スプレーとはちょっと違う。
大雑把に言うと、水酸化ナトリウムの薄い水溶液。

355：可愛い奥様：2011/12/28(水) 18:02:58.94 ID:oPzeczTT0: »352
水の激落ちくん使ってビックリしたわ。
コンロ回りの油汚れもスッキリきれいになった。

水の【激落ちくん】除菌・消臭 S-375

359：可愛い奥様：2011/12/28(水) 19:41:21.46 ID:9R9JQxyF0: コンロ周りの油汚れは、消毒用アルコールを使ってる。古布に染み込ませて
ふけば、本当にすっきり落ちる。二度拭きがいらないのが大きなメリット。

362：可愛い奥様：2011/12/28(水) 21:25:13.20 ID:isz7Ysfx0: »359
消毒用アルコールは、油汚れがとてもよく落ちるんだが、ガス警報器が反応してしまう

372：可愛い奥様：2011/12/29(木) 13:11:15.25 ID:NG0KULub0: »362
電気炊飯器がピカピカになったよ。消毒用アルコール。

368：可愛い奥様：2011/12/29(木) 02:14:47.09 ID:rxLxl+7U0: ビーフシチューの肉を豚肉にする。
クリスマスにビーフシチューにしようとしたんだけど、
たまたま豚肉のブロックが安かったから、それにしてみた。
7,8ｃｍ×5ｃｍで厚さも1ｃｍくらいの豚肉をゴロゴロ入れたら、
「今日のビーフシチューは豪華だな！」って豚と気づかず食べてたよ。
我が家の肉族夫と息子は、ただ肉であればいいのかもしれないが、
お安く済んでよかった。

380：可愛い奥様：2011/12/29(木) 17:59:30.07 ID:yAX8s3Cc0: »368
家なんかすき焼きも豚だしw
カレーも豚か鶏だし。

376：可愛い奥様：2011/12/29(木) 15:27:30.00 ID:PYCNCJA00: 豚肉シチューうちは肩ロースで作る。1キロくらい煮る。
トマト缶で柔らかくなるまで煮込んで、ﾃﾞﾐｸﾞﾗｿｰｽで仕上げる。
ポークチョップでググると色々レシピがでるよ。

残ったのは肉をほぐしてミートソース風にしてピラフにかけたり、
汁気を飛ばしてサンドイッチにしたりする。

403：可愛い奥様：2011/12/30(金) 22:14:09.16 ID:26QVqs/+0: ヘアブラシにストッキングタイプの水切りネットを被せて使う事。
整髪料使って髪をとかす人がいるので、以前はガチガチに固まって掃除が大変だった。
毛や汚れが溜まった頃に、外してブラシを水洗いするだけで綺麗になるから精神衛生上も良かったと思う。

あと、肌触りのいいひざ掛け毛布を横半分布団の頭側に掛け、はみ出た半分を身体に当たる布団(毛布)に押し込んでくるむ事。

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